Bolo simples mas delicioso

200g de manteiga (usei sem sal)
01 xícara de chá de açúcar
02 ovos inteiros
01 colher de café de raspas de limão ou laranja (fica a seu gosto)
01 1/2 xícara de chá de farinha de trigo com fermento
1/3 xícara de chá de leite

Modo de Fazer a massa
Bater a manteiga com açúcar até ficar cremosa e esbranquiçada. Adicionar as raspas de limão e um ovo de cada vez até terminar. Colocar toda a farinha de trigo e o leite. Coloca 1/3 de chocolate em pó na metade da massa e precisar acrescente mais um pouquinho de leite. Distribuir a massa em uma forma untada e enfarinha redonda de buraco no meio com 20 cm de diâmetro ou forma redonda com 25cm. Assar em forno 180ºC por 45 a 50 minutos mais ou menos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco para desenformar e colocar a cobertura.
Essa massa fica com uma consistência mais firme, não se preocupe é assim mesmo. Não está errada a quantidade de leite,viu? cobertura ganache

Perdendo o medo da pasta americana, adorei esse bolo, sei que não está perfeito. Mas aos poucos chego lá.

Pudim de laranja 
Calda 
1 xícara de açúcar, leva ao fogo baixo para caramelizar, depois do açúcar derretido coloca 1/2 Xícara de água fervente,mantenha o fogo ligado até dissolver todo o açúcar
1 Lata de leite condensado
1 Lata de suco de laranja
3 ovos
2 colheres de sopa de leite em pó, usei o ninho.
1 colher de maisena
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja restante, os ovos e a maisena até ficar homogêneo.
Coloque na fôrma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

Apaixonada pelos meus singelos bolos!